画像一覧 2019年05月27日
酢漬け
先日自宅でこちらを漬けました…！！
「らっきょう」です
毎年畑で栽培しており、大量にとれるものを酢漬けにしています。
皮をむいて綺麗にしたらっきょうに熱湯をサッとかけ、水分をとったら容器にいれてお酢で漬けるだけ
子供の頃にカレーの横で出会ったらっきょうは酢が強くて少し苦手意識があったのですが…自家製ですので、マイルドなお酢で食べやすく漬けています。
らっきょうにはガンや糖尿病を予防・抑制する効能や疲労回復の効能があるそうです。これからの季節、特に疲労回復は嬉しい効能ですね
食事の面でも気をつけて、暑い夏を乗り切りたいと思います
浜松労務管理事務所⇒
Posted by トラちゃん at 13:44│Comments(0)
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